肉前菜

表面をサッと炙った和牛の香ばしい旨みと濃厚ダレが絡み合う贅沢ユッケ

コリコリとした独特の歯ごたえをさっぱり酢味噌で味わう定番おつまみ

新鮮な牛ハツ（心臓）ならではの澄んだ旨みと心地よい歯ごたえを堪能

コリッと弾力のある上ミノを爽やかな梅ポン酢でさっぱりと

香ばしく炙ったお肉の脂がシャリと混ざり合い、口の中でとろける至福の一貫