和牛ならではの溢れる脂の甘みと香ばしさを楽しむ王道部位
見事なサシが入り、豊かなコクとより柔らかい肉質を楽しめる上質カルビ
サッと炙って炊き立てのご飯を包んで食べる相性抜群の逸品
薄切りの上質な赤身肉をサッと焼き、軽やかな後味で楽しむ贅沢焼きしゃぶ
きめ細やかなサシと濃厚な旨味が詰まった、とろける舌触りの最高級部位